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7种杏鲍菇的基本做法,不会肯定没下过厨房,10分钟搞定快手菜-lol押注

 


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本文摘要:7种杏鲍菇的基本做法,不会肯定没下过厨房,10分钟搞定快手菜杏鲍菇,带有淡淡的杏仁香味,菌肉肥厚口感似鲍鱼,也是我家餐桌上最常食用的菌菇品种之一,价钱自制,一年四季都能买到,无论是拌着吃还是清炒,多种做法都受抵家人喜欢,多吃菌菇营养好。

7种杏鲍菇的基本做法,不会肯定没下过厨房,10分钟搞定快手菜杏鲍菇,带有淡淡的杏仁香味,菌肉肥厚口感似鲍鱼,也是我家餐桌上最常食用的菌菇品种之一,价钱自制,一年四季都能买到,无论是拌着吃还是清炒,多种做法都受抵家人喜欢,多吃菌菇营养好。天热没胃口,这一种食材就能制作出7种差别的家常菜肴的鲜味,比外卖还快,家常快手菜,学会没难度噢。【蚝油煎杏鲍菇片】食材:大杏鲍菇2个,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,白砂糖半茶匙,清水2勺,盐适量。详细步骤:选较肥大的杏鲍菇,洗洁净后,切成厚片,用水果刀在中间纵横划几刀。

蚝油、生抽、白糖等放入适量清水,调匀成料汁。不粘锅加热,倒入适量食用油,把切成片的杏鲍菇片平铺在锅底,小火煎至两面微微焦黄。调匀的料汁倒入锅中,与煎好的杏鲍菇大火翻拌匀称,最后大火收汁即可。【蒜蓉蒸杏鲍菇】食材:独头蒜3-4个,小米辣1-2个,生抽1茶匙,盐少许,油适量。

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详细步骤:选迷你杏鲍菇5-6个,洗净后用手撕的方法,把杏鲍菇手撕成细条。独头蒜切成碎末,放入炒锅中,加入适量油,小火煸炒出蒜香味。炒过的蒜蓉铺在杏鲍菇丝上,盘子放入蒸锅中,大火蒸5-6分钟,出锅后淋上1勺生抽调味。

【孜然干煸杏鲍菇】食材:杏鲍菇3-4个,孜然粉1茶匙,青椒1个,干辣椒3-4个,生抽2勺,油适量,盐少许。详细步骤:把杏鲍菇洗净,手撕成细条。青椒去掉辣椒籽,切成细丝。把干辣椒放入炒锅中煸炒出辣椒味,杏鲍菇放入炒锅中,小火煸炒,炒至微微变软。

转大火,放入青椒丝翻炒至断生。加入适量生抽调味,关火后再撒上适量孜然粉即可。

【杏鲍菇炒牛柳】食材:杏鲍菇2-3个,牛肉200克,淀粉1茶匙,料酒1茶匙,生抽1勺,蚝油1勺,油、盐各适量。详细步骤:杏鲍菇洗净手撕成细长条。

牛柳切成细条,放入淀粉和适量油以及料酒,抓匀腌制。炒锅烧热,加入适量油,把牛柳丝倒入锅中,大火快速翻炒至断生后盛出。炒锅重新加热,倒入杏鲍菇丝翻炒干煸出杏鲍菇的水分。

最后倒入炒过的牛肉丝,翻炒拌匀,加入蚝油、生抽和适量盐调味。【杏鲍菇炒肉丝】食材:杏鲍菇3个,瘦肉200克,淀粉2勺,料酒1茶匙,盐少许,油适量,蚝油1勺,生抽适量。

详细步骤:瘦肉切成肉丝,加入淀粉、料酒、适量油和盐拌匀腌制入味。杏鲍菇洗净,切成细丝。炒锅烧热倒入适量油,先把肉丝炒熟。

倒入杏鲍菇,和肉丝一同翻炒,可加少许辣椒丝增加少许辣味,增进食欲。翻炒至杏鲍菇微微变软,加蚝油、生抽和适量盐调味。

【三蔬杏鲍菇】​食材:杏鲍菇3个,胡萝卜半根,青椒2个,蚝油1勺,油、盐各适量。详细步骤:杏鲍菇洗净,切成细丝。胡萝卜削皮,刨成细丝。

青椒洗净,去掉辣椒籽后,同样切成青椒丝。炒锅烧热,倒入适量油,把杏鲍菇丝倒入锅中,中火煸炒至微软。加入胡萝卜丝翻炒,最后加青椒丝,蚝油和盐调味拌匀出锅。【叉烧酱焖杏鲍菇】​食材:杏鲍菇3个,红彩椒1个,蜜汁叉烧酱2勺,清水适量,油少许。

详细步骤:杏鲍菇洗净,切成小块。红彩椒洗净后,去掉辣椒籽,切成小块。炒锅烧热,倒入适量油和杏鲍菇块,小火煸炒至杏鲍菇微微焦黄,倒入彩椒块一起翻炒。

加入叉烧酱,翻炒拌匀至杏鲍菇微微出汤汁即可。黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!与你分享逐日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好用饭!。


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